Vuohenjuustopiirakan päälle oli mukava tarjota brownieta kermavaahdolla. Suklaana toimi reilunkaupan luomu tumma suklaa. Ohjeen löysin Houkuttelevaa ruokaa keräilysarjasta.
Helppoa ja hyvää! Tulen tekemään toistekin.
- 2 munaa
- 2dl sokeria
- 100g tummaa suklaata
- 100g voita
- 2dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1dl hasselpähkinärouhetta
- Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Murra suklaa paloiksi ja sulata voin kanssa kuuman vesihauteen päällä
- Sekoita muna-sokerivaahto sulatettuun suklaaseen
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita suklaaseokseen. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Voitele vuoka (noin 20X25cm) ja kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ennen kuin leikkaat paloiksi.
Niin tämä maailma muuttuu. Ennen internettiä ruokaohjeita kerättiin kansioihin ja leikekirjoihin. Nykyään googlesta löytyy huima määrä ohjeita jokaiseen lähtöön.
Itse pidän edelleen näistä "vanhan ajan" menetelmistä. Silloin tietää että ohjeet ovat menneet aikamoisen seulan läpi, koska ovat päässeet julkaistavaksi kirjoihin. Oma leikekirja on tietysti näihinkin verrattuna yliveto. Sinne olen koonnut parhaita vastaan tulleita reseptejä.
Pitäisi oikeastaan päivittää leikekirja. Voisi karsia turhat reseptit pois ja ruveta keräämään netistä uusia hyväksi havaittuja ohjeita. Usein käy nyt niin, että kun haluaa kokeilla jotakin uutta, etsii sen netistä ja kun seuraavan kerran tarvitsisi ohjetta, ei se sama enää löydykään niin helposti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti