Vuohenjuustomuffinssit
Aineet:
1 osa
125g sulatettua voita
2dl kermaviiliä
1dl juustoraastetta
2 munaa
2 osa
3dl vehnäjauhoa
2tl leivinjauhetta
1dl yrttisilppua, basilika, timjami, ruohosipuli, persilja
3 osa
125g vuohenjuustoa
Sekoita 1 osan aineet tasaiseksi massaksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos käännellen taikinaan.
Jaa taikina kahteen osaan.
Täytä muffinssivuoat puolilleen.
Lisää jokaiseen nokare vuohenjuustoa.
Täytä sen jälkeen muffinssivuoat lopulla taikinalla.
Paista muffinssit 225 asteessa noin 17 minuuttia.
Röstiperunat
Perunoita tarvitset yhden syöjää kohden.
Raasta perunat karkealla terällä.
Puristele käsien välissä liika neste pois.
Muotoile sopivan kokoisia lettuja ja paista pannulla voi-öljy seoksessa.
Voi antaa paistopintaan kivan värin.
Ripottele paistopintaan aavistus suolaa.
Munakokkeli
4 munaa
2dl maitoa
Suolaa, valkopippuria, ruohosipulia
Sekoita massaksi.
Anna hyytyä pannulla miedolla lämmöllä, jonka jälkeen riko rakennetta vispilällä.
Anna hyytyä edelleen. Älä ruskista.
Maukasta aamupalaa!
